İbn Sînâ, binlerce yıl önce yazdığı Tıb Hukuku kitabında verdiği telkin ve reçetelerle günümüzü aydınlatmaktadır. İbn-i Sina’nın tarifleri dünyanın birçok ülkesinde uygulanmaktadır. İbn-i Sina’nın yıllar önce reçete ettiği 3 baharatın bir tutamı bile her derde devadır.
İbn Sina’nın önerdiği baharatlar arasında zencefil, zerdeçal ve hardal bulunur. Bu baharatlar hem sağlık hem de zeka için faydalıdır.
İbn Sina’nın El-Kanun fi’t-Tıb adlı kitabında belirttiği gibi:
ZENCEFİL
Sindirimi kolaylaştırır, hafızayı güçlendirir, bulanık görme ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
ZERDEÇAL
Akıl hastalığına, sinir hastalığına ve iltihaplara şifadır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanser riskini azaltır.
HARDAL
Aç karnına alındığında zekayı artırır, balgamı önler, sinüsleri açar, bronşite iyi gelir ve dalak hastalıklarına faydalıdır.
Bu baharatları yemeklerinizde veya çay olarak tüketebilirsiniz. Ancak aşırıya kaçmamak ve alerjiniz olup olmadığını kontrol etmek önemlidir.
ZERDEÇALIN TÜKETİM YÖNTEMİ
Zerdeçal toz halinde veya taze kök olarak bulunabilir ve çeşitli yemeklerde veya içeceklerde kullanılabilir. İşte zerdeçal tüketmenin bazı yaygın yolları:
Yemeklere ilave: Yemeklere zerdeçal tozu eklemek en yaygın kullanım şeklidir. Yemeklerinize güzel renk ve lezzet katmak için çorbalara, sebze yemeklerine, pilav, köri ve et yemeklerine bir çay kaşığı ekleyin.
Çay yap: Zerdeçal çayı, zerdeçalın sağlık yararlarından yararlanmak için sıklıkla kullanılan bir yöntemdir. Bir bardak sıcak suya yarım çay kaşığı zerdeçal tozu veya taze rendelenmiş zerdeçal ekleyip 5-10 dakika demlemeye bırakabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak limon suyu ve bal ekleyerek tadı zenginleştirebilirsiniz.
Sütle karıştırın: “Zerdeçal latte” adı verilen bu içecek, ılık süte zerdeçal eklenerek yapılır. Zencefil, tarçın ve bal gibi başka baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz.
Smoothie’lerde kullanım için: Sağlıklı smoothie’lere bir tutam zerdeçal eklemek, içeceğinize ekstra besin değeri katabilir. Harika bir smoothie için hindistan cevizi sütü, muz, mango veya diğer meyvelerle karıştırabilirsiniz.
Zerdeçal suyu: Zerdeçal suyu, taze zerdeçal kökü suyundan yapılan bir içecektir. Taze zerdeçalı rendeleyip suyunu sıkıp suya katabilir, tatlandırmak için limon veya bal ekleyebilirsiniz.
İnanılmaz yöntem! Bakan Bolat açıkladı: İstanbul’da böyle yakalandı
MİT’ten nokta atışı! Bu isim devre dışı bırakıldı
Öyle bir yere girdi ki, gördüklerini görünce şaşırdı!mynetReady(function () {
!function(f,b,e,v,n,t,s)
{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};
if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;
n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];
s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,’script’,
‘https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘925116257506425’);
fbq(‘track’, ‘PageView’);
});
